Unités ProPoints : 6
Parts : 4
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

 
1 pièce(s) Oignon    
840 g Moules (décoquillées), (2,4kg de moules entières)    
1 gousse(s) Ail    
1 bouquet(s) Bouquet garni    
250 ml Alcool ou vin pour flamber ou cuire, (vin blanc sec)    
1 pincée(s) Sel    
1 pincée(s) Poivre 

    
 
Instructions

Nettoyer et gratter les moules en les passant deux fois sous l'eau.

Pendant ce temps, dans une grande cocotte, faire revenir l'oignon haché dans 2 cc d'huile. Ajouter les moules, l'ail, le bouquet garni, poivrer. Verser le vin blanc.

Couvrir et laisser cuire 15 minutes en remuant régulièrement.

Les moules sont cuites lorsqu'elles sont ouvertes.