Jeudi 15 septembre 2011
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Publié dans : Tranche de vie
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Par didine
Coucou à toutes,
Comment allez-vous ???
Pas trop de blablas ces derniers jours pour miss Didine car beaucoup plus occupée à concocter de bon petit plat afin
de respecter son capital point et surtout à ne pas faire d'écarts :)
Ce soir, 3ème réunion.................et 3ème rendez-vous avec miss
B.................................suspense.............on verra bien
Ici, le temps est au beau fixe alors j'en profite pour joindre l'utile à l'agréable en faisant de longue promenade
avec miss Leelû
Je m'aère l'esprit et cela fait un bien fou.......
Voici quelques petites recettes que je vais tester d'ici peu
Entrée
Flan de poireau au saumon fumé
Quiche lorraine sans pâte
Plats et accompagnements
Gratiné de moules aux petits légumes
Gratin de riz, saumon et légumes
Desserts
Mimi-cheesecake à la poire
Pommes au four en habit
Et vous ???
Bonne journée et à très très vite
Mercredi 14 septembre 2011
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Publié dans : Legumes WW
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Par didine
Unités ProPoints : 2
Parts : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
2 portion(s) Courgette
1 morceau(x) Oignon
1 cc Huile
3 CS Crème fraîche allégée 4% et 5%
1 morceau(x) Parmesan
2 moyen Œuf de poule entier
1 cc Cumin
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Peler les courgettes à l'aide d'un économe en laissant une rayure sur deux.
Les émincer en fines rondelles, à l'aide d'une mandoline.
Peler et hacher l'oignon.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive,, y faire revenir l'oignon 1 minute sans laisser
colorer.
Ajouter les courgettes, la crème et le parmesan, cuire 10 minutes tout en mélangeant. Saler et
poivrer.
Fouetter les oeufs en omelette avec une pincée de piment d'espelette, ajouter les courgettes,
mélanger.
Répartir la préparatio dans 4 moules en silicone d'une contenance de 10 ml.
Enfourner les flans pour 25 minutes.
Démouler les flans sur les assiettes de service.
Mercredi 14 septembre 2011
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Publié dans : Plats WW
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Par didine
Unités ProPoints : 4
Parts : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
320 g Thon en conserve au naturel
400 g Dia Tomates entières pelées au jus
1 cc Margarine végétale allégée 60%
1 cc Paprika
2 cc Basilic
10 unité(s) Olives vertes
3 moyen Œuf de poule entier
2 CS Maïzena
1 CS Lait écrémé en poudre
1 verre(s) Lait écrémé
30 g Gruyère, emmenthal râpé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 200 C (Th 6-7)
Egoutter et émietter le thon.
Egouter les tomates et les couper en 4.
Margariner un plat allant au four.
Repartir harmonieusement le thon et les morceaux de tomates, soupoudrer de paprika et parsemer de
basilic.
Glisser les olives vertes.
Dans un saladier, bttre les oeufs avec la maizena et le lait en poudre puis ajouter le lait.
Saler et poivrer, mélanger.
Verser la préparation dans le plat sur la garniture, parsemer de gruyère rapé.
Enfourner pour 30 minutes.
Mercredi 14 septembre 2011
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Publié dans : Desserts WW
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Par didine
Unités ProPoints : 3
Parts : 6
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
8 peches de vigne
3 oeufs
40 g farine tamisé
90 g de crème fraiche à 4%
80 g de lait concentré 1/2 écrémé non sucré
1 Cs d'hermesetas liquide
20 g Amandes éfilées
Instructions
Epluchez les peches et taillez-les en morceaux. Préchauffez le four à 180° C (th.6).
Préparez l'appareil à clafoutis : fouettez énergiquement les oeufs et l'hermesetas, incorporez successivement la
farine tamisée, la crème fraiche puis le lait concentré.
Huilez au pinceau un moule à tarte de 26 centimètres de diamètre si pas en silicone, répartissez-y les peches, versez
dessus l'appareil à clafoutis ainsi que les amandes éfilées et mettez au four 30 à 35 minutes.
Vos petits mots