Samedi 30 mai 2009
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Publié dans : La Popotte de Didine
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Par didine
Vendredi 29 mai 2009
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Publié dans : La Popotte de Didine
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Par didine
Coucou les copinettes,
Voici mon dernier petit gratin, rapide à préparer, peu cher en point et surtout un repas complet sans prétention
Gratin à la mode Didina (5.5
pts / Personne)
Unités POINTS par personne | 5.5
Pour | 2 personne
Préparation | 15 min
Cuisson | 50 min
Ingrédients
3 portion (s) de Courgettes (0)
8 portion (s) de petites Pommes de terre (4.5)
Boeuf haché 5% à satiété (3)
1 pièce Oignon (0)
1 Cs de beurre demi-sel allégé 15% (1)
30 g de Mozzarella (2)
Coriandre fraîche (0)
Persil plat (0)
Épices : Piment, Cumin, Razel Hanout (Provenance direct du Maroc) (0)
1 pincée Poivre (0)
1 pincée Sel (0)
Préparation
1)
Laver les courgettes et les pommes de terre
2) Éplucher l'oignon
2) Couper les courgettes et les pommes de terres en fines rondelles
3) Faire revenir l'oignon avec 1 Cs de beurre demi-sel, laisser le colorer et y mettre le steak haché
4) Y rajouter les épices (cumin, rasel hanout, piment), la coriandre et le persil plat
4) Dans vos plats à gratin, mettre successivement une couche de pommes de terre, une couche de courgettes, une couche de boeuf et recommencer l'opération par 2 fois
5) En fin de préparation, mettre la mozzarella afin de lui donner un ptit coté coloré et croustillant
6) Faire cuire 50 minutes (150 et 180°)
Verdict de la cuisinière :
Rapide et complet !!!!!!!!!!
Régalez vous !!!!
Vendredi 29 mai 2009
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10:29
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Publié dans : Mes humeurs
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Par didine
Coucou les copinettes,
Quelques petites nouvelles du front :
Coté Cuisine
Hier j'ai fait un peu de cuisine, histoire de ne pas rester à flemmarder comme une loutre !!!!!!!!!!
Petit gratin maison (pommes de terre, courgette, boeuf) + une bonne purée maison (pomme de terre, patate douce, carottes, brocolis) = vraiment délicieux (recettes bientôt dans la popotte de
"Didine")
Coté Poids
Ce matin montée sur miss balance et oui on est vendredi alors pesée
oblige, le résultat n'est pas très satisfaisant 64 tout rond soit + 600 grammes par rapport à la pesée d'il y'a 3
semaines mais les choses de filles sont là donc pour moi c'est Joker cette semaine
Ici, le temps est un peu couvert mais le soleil est là, ma mission du
jour est de de trouver des petits trucs sympa à mettre pour cet été (robe, jupe et pantacourts) et surtout un cadeau pour ma petite Maman et oui c'est bientôt sa fête alors faut faire
vite
Bonne journée les filles et à très très vite
Bisous, bisous
Mercredi 27 mai 2009
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09:00
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Publié dans : WW en ligne " Recette"
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Par didine
Mini-muffins aux mûres
Unités POINTS® : 1,5
Parts: 36
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 12 min
Niveau de difficulté : Facile
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Le secret de cette recette pour obtenir de tendres petites douceurs : la ricotta.
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Ingrédients
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300 gm Farine
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125 gm Sucre en poudre (ou en morceaux)
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1 moyen œuf de poule entier, (gros)
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1 unité(s) Blanc d'œuf, (gros)
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1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
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1 pincée(s) Sel
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175 ml Babeurre, (petit lait)
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120 ml Lait écrémé
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80 gm Ricotta
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1 gousse(s) Vanille (gousse, poudre ou liquide non sucrée)
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1 cc Extrait d'amandes amères
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2 CS Huile (toutes)
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6 CS Confiture ou gelée classique ou allégée
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Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre récipient, mélanger le babeurre, le lait, la ricotta, les extraits de vanille et d’amande, l’œuf, le
blanc d’œuf et l’huile.
- Mélanger délicatement les eux préparations ensemble. La pâte obtenue doit être légèrement granuleuse.
- Répartir la préparation dans des mini-moules à muffins en silicone en les remplissant au 1/3. Ajouter ½ cc de confiture de mûres puis recouvrir du reste de pâte.
- Faire cuire 10 à 12 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de les démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer la confiture de mûre par des mûres fraîches ou surgelées.
Vos petits mots